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劳动合同范本,五花肉怎么做好吃,国务院总理-牛奶空间,国际国际牛奶品牌介绍及功用介绍

发布时间:2019-09-10  分类:最近大事件  作者:admin  浏览:237

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★蚝油豆腐★

豆腐是我最喜爱的一种食材之一,从小就喜爱的两样食材便是豆腐和鸡蛋,感觉这儿两样怎样吃都吃不行。或许也跟小时分物资匮乏,这两种食材相对来说是能吃到的东西里比较好吃的,并且价格也不高常常能够满意小食欲的原因吧。

小时分买豆腐和鸡蛋都是需求凭票供应的,不是想买就能买到的。形象最深可的便是大冬季的早上,妈妈让我拿着小盆去楼下买豆腐。一手拿着豆腐票,一手端着小盆,走到十字路口卖豆腐老爷爷的豆腐车那里。记住如同可是的豆腐是1毛5分钱一块,再加上一张豆腐票,就可也以带回家一块香馥馥的豆腐了。到家今后妈妈会做林林总总的豆腐,酱豆腐,炒豆腐,鸡刨豆腐等等,横竖怎样做都好吃。

蚝油是长大今后才接触到的一种南边调料,形似很好用,用过就喜爱上了,自带咸味美味和甜味,做菜放里一点点,底子不需求放糖和鸡精提鲜了。蚝油豆腐便是后来学会的一道家常菜,鲜咸甜嫩,怎样吃都不腻。

话不多说,练习起来。

【食材介绍】

蚝油,是用蚝,也便是牡蛎制成的调料。以素有"海底牛奶"之称的蚝牗牡蛎牍为质料,经煮熟取汁浓缩制成。

豆腐,是不是由于东北的大豆质量好,所以东北的豆制品都好吃呢?横竖包含豆腐在内的各种豆制品我是吃不行啊。

【首要食材】

豆腐1块、葱、蚝油1大勺、盐、白胡椒粉和糖等调料适量、食用油

【制作方法】

1. 豆腐洗净,切块,备用。

2. 大葱一小段,切葱花,备用。

3. 调汁:适量的白糖,盐,花椒粉,白胡椒粉,酱油,1大勺蚝油。

4. 锅里放油,炒香葱花。

5. 葱花炒出香味后,下入豆腐翻炒。

6. 少加一些清水,也能够在放入蚝油后再加清水,用来炖豆腐,这个看个人喜好了。我是喜爱看豆腐出白汤,感觉很好吃的姿态,所以这步就放清水了。

7. 参加调好的料汁。

8. 翻炒均匀后,中小火炖分钟。

9. 参加水淀粉,勾芡。翻炒均匀即可出锅。假如喜爱香油,也能够出锅前点一点香油。不过我没放,香油味有时分会减弱了其他滋味。

【小贴士】

· 由于蚝油自身就有甜味美味和咸味,所今后边加盐和糖时,要注意用量,避免过量。放了蚝油的菜就不需求再加鸡精等提鲜了。

· 一般炒豆腐的时分加的姜和料酒,做这个菜感觉没必要放。其实豆腐的豆腥味没那么大,通过加工后形似只留下了豆香味。并且也不用在出锅前放入大蒜提味。这个菜放蒜的话,会影响美味,个人觉得这几个做豆腐常常食用的佐料不用在做蚝油豆腐时运用,会损坏这道菜的风味。

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